Vamos a preparar un bizcocho muy sencillito y rápido de elaborar, para que nos podamos tomar un dulce en el desayuno o en la merienda disfrutando del sabor de los dulces y sin las grasas de los bollos industriales.
Nosotros vamos a ponerle nueces y manzana, pero podeís poner otras frutas, como melocotones o peras, y el lugar de nueces también podeis usar almendras.
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 gr. azúcar
- 250 cc. aceite de girasol (un vaso)
- 250 gr. harina
- 1 sobre de levadura
- 4 manzanas
- 150 gr. nueces crudas
- Azúcar glass
Batimos bien los huevos y le añadimos todo el azúcar y el vaso de aceite de girasol. Mezclamos bien e incorporamos la harina y la levadura. Volvemos a batir e incorporamos las manzanas, peladas y cortadas en láminas.
Rellenamos un molde de bizcocho, que previamente hemos pintado con aceite, con la masa que hemos preparado. Esparcimos las nueces en la parte de arriba y lo metemos al horno, a 150 º C durante 40-45 minutos.
Pinchar con un palillo para comprobar que esta bien hecho. Desmoldar y decorar con azúcar glass.
Dejar enfriar ¡y a disfrutar del resultado!
